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发布时间:2020-02-19 19:56:28
什么是速冻机?
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理,在零下25 度以下和极短时间内冻1结大量产品的高1效率的冻·1结设备,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。速冻食品完全以低温来保持食品原来的品质,而不需要借助任何防腐剂或添加物,浆果速冻机参数,所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
速冻机在操作的时候先要开机,尤其是食品加工厂中,车间机手如能在开机前就做一些检查的话,还有可能将一些生产活动中出现的问题及时修复,提高生产效率,延长设备寿命,甚至可能避免一些意想不到的损失,下面就讲解一下设备的开机检查注意事项。
1.车间机手在开启速冻机前,应当检查速冻设备各个防护开关是否安全可靠。设备内部是否有杂物存放,速冻机价格,是否存有积水,蒸发器上是否干净通透。
2.开启速冻设备网带和风机试运行一至二分钟,检查网带运行是否平稳,风机运转有无杂音,如有问题及时通知维修工处理。
3.设备操作人员须到制冷机房签字,对速冻设备供液氮,注明开启时间及机手姓名。
关于速冻机的开机知识小编就讲到这里了,如还有其它方面的疑问可以致电我公司电话咨询,我们会给您更详细的解答。
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化学清洗法:螺杆式冷冻机
化学清洗主要是使用清洗液进行清洗,先用酸溶液进行清洗,然后用碱溶液中和清洗,***后用清水冲洗,将酸、碱溶液冲干净。
1、可以在清洗贮液槽与冷凝器之间接上循环泵和管道,形成一个闭合回路,使清洗液不断循环12—24小时,使沉积物溶解、脱落。
2、可以将清洗液以一定比例加入冷却水系统中,开启冷却泵循环12—24小时,沉积物层不断受到清洗液的化学作用和冲刷作用而溶解和脱落。不过这种方法需要大量清洗药1水,成本高。
3、将清洗液按一定比例兑好,加入冷凝器中静置5—10小时,使沉积物软化、溶解,排掉清洗液,用清水冲刷。
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